Гопкинс (Хопкинс) Фредерик Гоуленд

Гопкинс (Хопкинс) Фредерик Гоуленд
Born
1861-06-20
Died
1947-05-16

Английский биохимик, член Лондонского королевского общества (с 1905), его президент в 1930 -1935. Родился в Истборне. Окончил химический (1889) и медицинский (1894) факультеты Лондонского университета. Работал химиком-аналитиком в Лондонском госпитале (1894-1898). С 1898 преподавал физиологическую химию в Кембриджском университете (с 1914- зав. кафедрой биохимии).

Основные научные исследования посвящены обмену белков и биохимии питания. Установил (1907, совместно с У. М. Флетчером), что при сокращении мышцы в ней происходит образование молочной кислоты. Усовершенствовал способ получения кристаллического яичного альбумина путем насыщения его раствора сернокислым аммонием. С помощью цветовой реакции на белки открыл аминокислоту триптофан (совместно с А. Коле) и показал ее значение в питании животных. Открыл глутатион и выяснил его участие в активации ферментативных процессов в клетке. Автор концепции о неполноценных белках и незаменимых аминокислотах. Исследовал возможность содержания животных на синтетической диете. Подтвердил вывод, сделанный в 1880 Я. И. Луниным, о жизненной необходимости особых веществ в пище и назвал эти вещества дополнительными факторами питания (впоследствии К. Функ назвал их витаминами). Создатель кембриджской школы биохимиков. Один из основоположников динамической биохимии и биохимии питания.

Почетный член АН СССР (с 1934), почетный доктор многих университетов.

Нобелевская премия по физиологии и медицине (1929, совместно с К. Эйкманом).