Советский биохимик, акад. АН СССР (с 1968), акад. АМН СССР (с 1948). Родился в Москве. Окончил Московский университет (1924). В 1925— 1933 работал в институте гигиены труда и профессиональных заболеваний, с 1928 — в Московском университете (с 1932 проф.). Одновременно в Московском городском мед. комбинате (впоследствии 3-й Московский мед. институт; 1931— 1941), Мед. институте Наркомздрава РСФСР (1943—1949), институте питания АМН СССР (с 1945—1947 директор), институте мед. и биол. химии АМН СССР (в 1947—1948 директор), институте фармакологии и химиотерапии АМН СССР (1959— 1971). Акад.-секретарь Отд. медико- биал. наук АМН СССР (1949— 1957).
Основные работы связаны с развитием идей его учителя А С. Гулевина об азотистых экстрактивных в-пах канозине и ансерине, открытых Гулевичем в мышечной ткани. Установил время их появления в процессе эволюции организма и роль в обеспечении работоспособности мышц. Эти исследования послужили для него толчком к детальному изучению молекулярной структуры и механизмов регуляции важнейших ферментов гликолиза и окислительного фосфорилирования, связанных с энергетическим обменом скелетных мышц и мышцы сердца. Исследовал ферменты аденилатциклазной системы и с помощью «афинной метки» провел структурно-функциональный анализ каталитических и регуляторных участков индивидуальных белков (аденилатциклазы, фосфодиэстеразы, протеинкиназы, киназы, фосфорилазы, фосфорилазы Б). Установил общие закономерности регуляции ионами кальция и предложил гипотезу о механизмах действия и регуляции ряда ферментов. Разработал новую схему регуляции, объединяющую в единое целое ферменты гликолиза и пентозного пути превращения углеводов. Занимался вопросами консервирования крови, получив в этом направлении ряд новых данных. Получил данные об обмене веществ и фармакологии сердечной мышцы в норме и патологии. Выдающийся педагог и популяризатор науки.
Президент Всес. биохимического общества (с 1969). Главный редактор журн. «Вопросы медицинской химии» (1954—1966) и «Биохимия» АН СССР (1966— 1988). Герой Социалистического Труда (1971). Ленинская премия (1982).