Польский химик, член Краковской АН (с 1904). Ученик К. Т. Либермина. Родился в Мышкуве. Окончил Берлинский университет (1884). В 1884—1886 работал там же, в 1886—1889 руководитель лаборатории углехимического завода в Мюльхаузене, в 1889—1890 проф. Ягеллонского университета в Кракове, с 1890 Бернского университета.
Основные исследования посвящены изучению природных пигментов. Открыл (1889) реакцию циклизации 0-окси- и о-ацетоксихалкондибромидов под действием щелочи с образованием флавонов. Впервые определил (1895) строение красящих веществ группы флавона (апигенина, физетина, кверцетина и др.) и разработал методы их синтеза. Установил строение куркумина. Изучал бразилин и гематоксилин — красящее вещество кошенили. Исследовал также дубильные вещества. Открыл (1900) реакцию ацилирования ароматических о-оксикетонов ангидридами кислот в присутствии солей соответствующих кислот с последующей циклизацией и получением хромонов. Эта реакция была модернизирована (1924) Р. Робинсоном и получила наименование реакции Костанецкого — Робинсона.