Луї Пастер .

Луї Пастер .
Born
1822-12-27
Died
1895-09-28
Wife: 
Мари Лаурен.
Батьки
Father: 
Жан Пастер.

    Луї Пастер народився 27 грудня 1822 року. Він був сином відставного французького солдата, власника невеликого шкіряного заводу в містечку Доль. Луї виріс у великій дружній родині. Батько Пастера, який не отримав ніякої освіти, майже неграмотний, мріяв бачити сина освіченою людиною і намагався розвинути в ньому прагнення до знань. Син тішив його своїми успіхами в навчанні і незвичайною старанністю. Він багато читав, любив малювати, але, мабуть, нічим особливо не виділявся з-поміж своїх однолітків. І тільки виняткова точність, спостережливість і здатність працювати з величезним захопленням дозволяли передбачити в ньому майбутнього вченого.
Незважаючи на слабке здоров'я і нестачу коштів, Пастер з успіхом завершив навчання спочатку в коледжі в Арбуа, а потім у Безансоні. Закінчивши тут курс зі ступенем бакалавра, він поступив в 1843 році в Вищу нормальну школу, яка готує вчителів для середньої школи. Луї особливо захопився хімією і фізикою. У школі він слухав лекції Балара. А знаменитого хіміка Дюма ходив слухати в Сорбонну. Робота в лабораторії захопила Пастера. У своєму захопленні дослідами він часто забував про відпочинок.
Закінчивши школу в 1847 році, Пастер здав іспити на звання доцента фізичних наук. А через рік захистив докторську дисертацію. Тоді Пастеру ще не було й двадцяти шести років, але він вже придбав популярність своїми дослідженнями в області будови кристалів. Молодий вчений дав відповідь на питання, які до нього залишалися невирішеними, незважаючи на зусилля багатьох видатних вчених. Він відкрив причину неоднакового впливу променя поляризованого світла на кристали органічних речовин. Це видатне відкриття привело в подальшому до виникнення стереохімії - науки про просторове розташування атомів в молекулах.
У тому ж 1848 року Пастер став ад'юнкт-професором фізики в Діжоні. Через три місяці він займає нову посаду ад'юнкт-професора хімії в Страсбурзі. 
У 1849 році Пастер одружився з Марі Лаурен. У них народилися четверо дітей. Але двоє з них, на жаль, померли зовсім маленькими. Їх сімейні відносини були взірцем для наслідування. Луї і Марі поважали один одного, цінували гумор.
У 1854 році його призначають деканом факультету природничих наук в Ліллі. З властивою йому гострою спостережливістю Пастер зауважив, що асиметричні кристали зустрічаються в речовинах, що утворюються при бродінні. Він зацікавився явищами бродіння, став вивчати їх, і ці заняття привели його до незвичайних відкриттів. Так Пастер - хімік і фізик - вперше доторкнувся до захоплюючої області біології.
Явища бродіння зацікавили Пастера не випадково. Він ніколи не був кабінетним вченим, відгороджуючись від вимог життя. Пастер добре розумів, яку величезну роль в економічному житті Франції відігравало виноробство, а воно цілком ґрунтується на явищах бродіння виноградного соку.
У маленькій скромній лабораторії в Ліллі в 1857 році Пастер зробив чудове відкриття. Він довів, що бродіння - не хімічний процес, як прийнято було тоді думати, а біологічне явище. Виявилося, що всяке бродіння (спиртове, уксуснокислое та ін) є результат життєдіяльності особливих мікроскопічних організмів - дріжджових грибків.
У цей же час Пастер зробив ще одне важливе відкриття. Він знайшов, що існують організми, які можуть жити без кисню.Для них кисень не тільки не потрібен, але і шкідливий. Такі організми називаються анаеробними. Представники їх - мікроби, що викликають масляно-кисле бродіння. Розмноження таких мікробів викликає згірклості вина і пива.
У 1857 році Пастер повернувся в Париж в якості віце-директора Вищої нормальної школи. Він не мав перший час самостійної кафедри і лабораторії для роботи, внаслідок чого змушений був влаштувати лабораторію на власні скромні кошти на горищі школи. З цієї невеликої лабораторії вийшли найбільші його роботи з мікробіології.
У 1862 році його обрали членом «інституту» по відділенню мінералогії, а через кілька років постійним секретарем інституту. У 1867-1876 роках він обіймав кафедру хімії Паризького факультету.
Пастер охоче займався вивченням практичних проблем. Коли французькі винороби звернулися до нього з проханням допомогти їм у розробці засобів і методів боротьби з хворобами вина, він в 1864 році приступив до вивчення цього питання. Результатом його досліджень стала монографія, в якій Пастер показав, що хвороби вина викликаються різними мікроорганізмами, причому кожна хвороба має особливого збудника. Для знищення шкідливих «організованих ферментів" він запропонував прогрівати вино при температурі 50-60 градусів. Цей метод, що отримав назву пастеризації, знайшов широке застосування і в лабораторіях, і в харчовій промисловості.
Розгадка явищ бродіння не тільки мала величезне значення для французького виноробства, яке зазнавало величезні збитки від «хвороб вина», але і зіграла виняткову роль у розвитку біологічної науки, практики сільського господарства і промисловості. Глибоке пізнання природи бродіння дає можливість управляти їх процесами. Це дуже важливо для хлібопечення, виноробства, виготовлення багатьох харчових речовин.
У середині XIX століття епідемія, що вразила шовковичних хробаків у південних районах Франції, прийняла величезні розміри і погрожувала підірвати шовківництво. Пастер після деяких коливань прийняв пропозицію вивчити хвороби шовковичних черв'яків.
Дослідження Пастера дозволили встановити, що епідемія була викликана двома різними хворобами. Перша, найбільш небезпечна з них, пебріна, характеризується наявністю в організмі комах на всіх стадіях їх розвитку особливих тілець, що є збудниками захворювання. Ці тільця можуть потрапити з материнського організму в яйця, і таким чином хвороба передається нащадкам. Пастер розробив дуже ефективний спосіб боротьби з цим захворюванням, що полягає у відборі для розведення потомства метеликів, не уражених збудником. Друга хвороба - фляшерія була переможена значно легше. Завдяки роботам вченого було врятовано шовківництво на півдні Франції і в Італії.
Пастер вивчав також хвороби пива і встановив, що псування пива також відбувається внаслідок попадання мікроорганізмів, знищити які можна нагріванням до температури 50-55 градусів.
Внаслідок багаторічної наполегливої роботи з мікроскопом при вивченні хвороб шовковичного хробака, Пастер був вражений в 1869 році апоплексичним ударом і паралічем половини тіла. Наслідки цієї хвороби у нього залишилися на все життя.
Війна 1870 року між Німеччиною і Францією справила на Пастера гнітюче враження: він довго не міг повернутися до нормальної спокійної роботи. Після цієї війни він послав енергійну відмову медичному факультету боннського університету, який за кілька років перед тим за його наукові заслуги присудив йому ступінь доктора медицини.
У 1874 році палата депутатів у визнання видатних заслуг перед батьківщиною призначила йому довічну пенсію в 12000 франків, збільшену в 1883 році до 26000 франків. У 1881 році Пастер був обраний в члени французької академії.
Почавши з розгадки «хвороб» вина й пива, геніальний учений все своє подальше життя присвятив вивченню мікроорганізмів і пошуків засобів боротьби зі збудниками небезпечних заразних хвороб тварин і людини.
Всі існуючі досягнення в боротьбі із заразними хворобами людини, тварин і рослин були б неможливі, якби Пастер не довів, що ці хвороби викликаються мікроорганізмами. Але, щоб довести це, треба було спочатку спростувати гіпотезу самозародження, яка панувала в науці до робіт Пастера. Пастер зробив це блискуче. У своєму науковому спорі з відомим францу-зьким ученим Пуше Пастер численними дослідами незаперечно довів, що всі мікроорганізми можуть виникати тільки шляхом розмноження. Там, де мікроскопічні зародки вбито і проникнення їх із зовнішнього середовища неможливо, немає і не може бути мікробів, немає ні бродіння, ні гниття.
У 1880 році Пастер виділив культуру збудника холери курей, яку підтримували частими пересівами на м'ясному бульйоні. Випадок дозволив зробити йому одне з найбільших відкриттів. Одного разу культура збудника холери курей була залишена в термостаті протягом декількох тижнів без пересіву на нові середовища. Ця культура втратила здатність навіть у високих дозах вбивати курей, і Пастер припустив, що введення таких ослаблених культур мікробів може створити несприйнятливість у тварин до даного захворювання, подібно до того, як щеплення коров'ячої віспи оберігає людину від захворювання віспою. Це припущення блискуче підтвердилося на досвіді. Так було знайдено спосіб запобігання від заразних захворювань введенням ослаблених збудників, який виявився застосовним до багатьох інфекційних хвороб і зіграв величезну роль у боротьбі з ними.
Публічна перевірка ефективності вакцинації проти сибірської виразки, проведена в 1881 році, блискуче підтвердила цінність методу, запропонованого Пастером.
У 1882 році Пастер зі своїми співробітниками почав вивчення краснухи свиней. Виділивши збудника, вчений отримав ослаблені культури цього мікроба, з успіхом використані ним в якості вакцини.
Але, перш ніж метод щеплень отримав повне визнання, Пастеру довелося витримати нелегку боротьбу. Щоб довести правильність свого відкриття, Пастер вирішив провести масовий публічний досвід. Він ввів кільком десяткам овець і корів мікроби сибірської виразки, смертельного для цих тварин захворювання. Половині піддослідних тварин Пастер попередньо ввів свою вакцину.На другий день всі невакциновані тварини загинули від сибірської виразки, а всі вакциновані залишилися живі і не захворіли цією хворобою. Цей досвід здійснювався на очах у численних свідків, був тріумфом вченого. З тих пір щеплення, запропоновані Пастером, рятують тисячі сільськогосподарських тварин від сибірської виразки.
Все далі і далі проникаючи в невивчений світ хвороботворних мікробів, Пастер поставив перед собою важке завдання - знайти спосіб боротьби зі сказом. Збудник цієї небезпечної хвороби в той час був невідомий. Тепер відомо, що це дрібний мікроорганізм - вірус; його видно тільки при величезних збільшеннях у електронний мікроскоп. Пастер розробив спосіб щеплень проти сказу, вживаючи для цього особливим чином висушений мозок заражених сказом кроликів.
Багато дослідів на тваринах дали позитивні результати, але випробувати цей засіб на людях вчений не наважувався. А що якщо воно надасть згубну дію на людину?
6 липня 1885 до Пастеру привели дитину, покусаного два дні тому скаженою собакою. Після болісних коливань вчений вирішив застосувати для порятунку постраждалого свій метод вакцинації. В результаті хлопчик, не дивлячись на тяжкість укусів, залишився здоровим. Кілька місяців по тому вакцина проти сказу була введена молодому пастухові, сильно покусаного скаженим собакою. Незважаючи на те що вакцинацію почали тільки через шість днів після укусів, і в цьому випадку захворювання не насталося.
Незабаром після опублікування перших повідомлень Пастера про запобіжні щеплення проти сказу до нього почали стікатися з усіх країн люди, постраждалі від укусів скажених тварин. Вже до 1 березня 1886 року в Парижі було з успіхом вакциновано 350 чоловік.
У різних країнах з'явилися пастерівські станції, що роблять щеплення проти сказу. У Росії перша така станція була організована в 1886 році з ініціативи видатних російських вчених І.І. Мечникова та Н.Ф. Гамалії.
Але Пастеру і його послідовникам довелося вести важку боротьбу за визнання нового способу попередження заразних хвороб. Які тільки нападки не пережив Пастер! Реакційні вчені і журналісти говорили, що він без диплома лікаря не має права займатися медициною. Вченої дорікали в тому, що він спростовує наукові погляди, що існували століттями, піддавали сумніву його досліди. Досить було однієї невдачі, щоб Пастера звинуватили в тому, що він своїми щепленнями заражає і вбиває людей. Великому вченому, у свій час загрожувало звинувачення у вбивстві!
У 1889 році Пастер склав з себе всі обов'язки, щоб віддатися організації і завідуванню інституту його імені. Наукові заслуги Пастера неодноразово оцінювалися за його життя; так, Лондонське королівське товариство присудило йому дві золотих медалі в 1856 і 1874 роках; Французька академія наук присудила йому премію за роботу по питанням про самозародження.
Пастер створив світову наукову школу мікробіологів, багато хто з його учнів згодом стали найбільшими вченими. Пастер був переконаним другом Росії і перебував у близьких стосунках з багатьма російськими вченими. Майже всі російські мікробіологи того часу їздили працювати до Пастера, а пізніше в його інститут у Парижі.
У 1892 році урочисто святкувалося сімдесятирічна річниця народження вченого, а 28 вересня 1895 Пастер помер у Марн-ла-кокет, біля Парижу.
Коли Пастер був уже всесвітньо відомим вченим, він сказав: «В житті потрібно присвятити всі зусилля, щоб краще за все робити те, на що здатний ... дозвольте повідомити вам секрет моєї удачі. Моя єдина сила - це моя впертість ».