Аргентинский физиолог.Родился в Буэнос-Айресе. Окончил университет в Буэнос-Айресе (1911). Работал там же. С 1912-профессор ветеринарного факультета, с 1919 - профессор медицинского факультета, с 1957 - директор института биологии и экспериментальной медицины этого университета.

Основные научные работы посвящены эндокринологии и фармакологии. Изучал (1923 -1937) физиологические функции гипофиза, выяснил его роль в регуляции углеводного обмена, в частности при развитии сахарного диабета. Занимался вопросами физиологии кровообращений, пищеварения, центральной и периферической нервной системы. Выяснил механизмы действия змеиных ядов и яда скорпиона. Автор учебника «Физиология человека» (1951).

Почетный член многих академий наук, научных обществ и университетов.

Нобелевская премия по физиологии и медицине (1947, совместно с К. Ф. Кори, Г. Т. Кори).