Американский биохимик и химик- аналитик, член Национальной АН США (с 1921). Родился в Пайке (штат Нью-Йорк). Учился в Мичиганском университете (докт. философии, 1907). В 1907—1949 в Рокфеллеровском институте мед. исследований в Нью- Йорке. С 1949 в Брукхейвенской национальной лаборатории в штате Нью-Йорк.
Основные работы посвящены созданию методов анализа в области биохимии и клинической медицины. В 1910 предложил метод колич. определения аминогруппы (по объему выделившегося азота) в алифатических аминах взаимодействием их с азотистой кислотой (метод Ван- Слайка). Создал манометрический прибор для количественного анализа газов, содержащихся в крови и др. растворах. Исследовал физико-химическое равновесие компонентов крови. Показал, что гемоглобин во многом определяет буферные свойства крови. Открыл и идентифицировал аминокислоту гидроксилизин. Установил, что содержащийся в моче аммиак образуется главным образом из глутамина.
Главный редактор «Журнала биологической химии» (1914—1925).