Немецкий химик. Родился в Гамбурге. Окончил Геттингенский университет (1864). В 1864-1873 работал и лаборатории Ш. А. Нюрца в Высшей мед. школе в Париже, с 1873 проф. Геттиигенского университета и директор Xимико-агрономического института этого университета.
Основные исследования посвящены орг. химии и биохимии. Изучал углеводный обмен в растительном организме. Создал методику определения углеводов. Предложил (1888) метод колич. получения фурфурола дегидратацией пентоз. Впервые осуществил синтез толуола на основе фенил- и метилгалогенидов по реакции, аналогичной реакции Вюрца. Разработал (1891) метод получения спиртов действием формальдегида на соед., содержащие активные метильную и метиленовую группы.
