Шапошников Владимир Николаевич

Шапошников Владимир Николаевич
Born
1884-02-24
Died
1968-10-23

Советский микробиолог, академик АН СССР (с 1953). Родился в Москве. Окончил Московский университет, (1910). Работал там же (с 1924 - профессор), одновременно - в Государственном научно - исследовательском химико - фармацевтическом институте (1920 - 1935) и институте микробиологии АН СССР (1938 - 1963).

Основные научные работы относятся к технической микробиологии. Изучал бродильные микроорганизмы, в частности их обмен веществ. Классифицировал энергетические процессы микроорганизмов. Установил двухфазность процессов брожения, что имело большое значение для организации ряда промышленных производств. Разработал технологическую схему производства молочной кислоты. Технологические показатели, полученные им (1929) при изучении ацетоно - бутилового брожения, были положены в основу организации в СССР ацетоно - бутилового производства. Ряд работ посвящен изучению соков в растениях. Автор учебника «Техническая микробиология» (1948).

Почетный член Всесоюзного микробиологического общества (с 1968). Государственная премия СССР (1949).