Итальянский химик. Родился в Шилле (Калабрия). Изучал медицину в Неаполе (с 1829), химию в По­литехнической школе в Париже. С 1841 проф. химии в Пизанском, с 1855 в Туринском университетах. Основная обл. исследований — синт. орг. химия. Ввел новые методы синтеза и выполнил классические работы по изучению салицилина, популина, тирозина, аспарагиновой кислоты, экстракта барвинка. Открыл (1838) салициловую кислоту. Открыл (1846) реакцию перехода аминокис­лот в оксикислоты под действием азотистой кислоты (с помощью этой реакции превратил аспарагиновую кислоту в яблочную). Открыл (1851) реакцию превращения ароматических нитросоединений под действием би­сульфитов щел. металлов в о- или п-аминосульфокислоты. Применил (1855) платинированную пемзу в качестве катализатора при синтезе серного ангидрида (триоксид серы). Разработал (1856) метод получе­ния альдегидов путем сухой пере­гонки смеси кальциевой соли одно­основной кислоты и формиата кальция. Его учениками были Ч. Бертарьини и С. Канниццаро.