Французский химик и токсиколог. Родился в Сент-Омере. Окончил Высшую фарм. школу в Париже (1815). С 1816 работал в лаборатории госпиталя св. Антония, в 1826—1859 преподавал в Высшей фарм. школе в Париже (с 1834 проф.) и одновременно руководил аптекой. Основные работы в обл. химии природных соед. и фарм. химии. Долгое время сотрудничал с П. Ж. Пельлетье. Они изучили (1817) зеленый пигмент листьев и назвали его хлорофиллом; выделили кротоновую кислоту из кротонового масла (1818) и амбреин из амбры (1820); исследовали (1820) кармин — красящее вещество кошенили и т. д. Однако главное их достижения связаны с экстрагированием алкалоидов из растений: они выделили стрихнин (1818), бруцин и верантин (1819), цинхонин и хинин (1820), кофеин (1821, независимо от П. Ж. Робике).
