Французский химик, член Парижской АН (с 1857). Ученик Ж. Л. Гей-Люссака. Родился в Версале. В 1833—1845 лаборант, с 1846 проф. Политехнической школы в Париже. С 1850 работал в Музее ест. истории в Париже (с 1879 директор).
Работы посвящены разным проблемам химии. Исследовал метасурьмяную кислоту и аммиачные соед. кобальта. Работал над получением искусственных драгоценных камней. Занимался разработкой технологии стекла, цемента, стали, искусственных удобрений. Изучал омыление жиров: получил (1840) стеарин, олеиновую и пальмитиновую кислоты. Установил, что озон является аллотропическим видоизменением кислорода. Получил (1859) аммиачные соед. хрома. Прокаливанием чистого обезвоженного фторида калия в платиновой реторте получил (1856) фтороводородную кислоту. Пытался получить фтор в свободном состоянии.
Иностранный член -кор. Петербургской АН (с 1856).
