Немецкий химик-органик. Родился близ Штутгарта. Окончил Тюбингенский университет(1870). Работал там же, в 1872—1877 — в Высшей школе в Страсбурге, в 1877—1883 — в Физиол. институте в Берлине. С 1883 профессор Фрейбургского университета. Основные работы в области орг. и физиол. химии. Обнаружил, что некоторые соед., содержащиеся в моче, при гидролизе дают сер­ную кислоту. На основе этого на­блюдения разработал (1876) ме­тод определения свободной и свя­занной серной кислоты в моче, ко­торый до сих пор используется в медицинской практике. В 1873— 1875 получил тиомочевину действием се­роводорода на р-р цианамида в эфи­ре. Получил тетронал (1880) и трионал (С2Нб) (СН3) С (SО2С2Н5) 2 (1890). Открыл (1886) реакцию ацилирования спиртов хлорангидридами кислот в водно-щелочном р-ре (ранее, в 1844, эта реакция была при­менена К. Шоттеном для ацилирования аминов). В 1895—1896 установил, что в ткани щитовидной железы животных содержится иод.

Экспериментально установил (1884) ф-лу цистина.