(1854 -10.Х 1926)
Румынский бактериолог и патологоанатом. Родился в провинции Бацат. Медицинское образование получил в Будапеште и Вене. С 1877 - профессор патологической анатомии Будапештского, затем Бухарестского университетов. Стажировался в Пастеровском институте в Париже (1886). С 1886 руководил институтом бактериологии и патологии (Бухарест).
Основные научные работы посвящены изучению патогенных микроорганизмов и инфекционных заболеваний. Показал (1885) существование микробного антагонизма. Разработал (1887) метод серопрофилактики бешенства, предложил (1889) антирабическую сыворотку. Открыл (1893) в пирамидных клетках мозга образования, являющиеся результатом патологических изменений, вызванных вирусом бешенства (эти образования были вновь открыты А. Негри в 1903 и получили название телец Бабеша - Негри). Открыл (1887-1888) гранулы в туберкулезных бациллах и метахроматические зерна в дифтерийных палочках (зерна Бабеша-Эрнста). Изучал открытого Р. Кохом возбудителя туберкулеза, предложил классификацию туберкулезных бактерий. Описал внешнюю оболочку различных видов бактерий, показал ее роль в патогенезе. Изучил и описал возбудителя куриной холеры. совместно с К Левадити изучал чуму, сифилис и другие инфекционные болезни человека.
Премия им. Монтиона Парижской АН (1885). Премия им. Бриана Французской академии (1912).