Датский биохимик, член Датского королевского общества наук (с 1935), Датской академик техн. наук (с 1939), ее президент в 1958—1959. Родился в Фредериксберге (пригород Копен­гагена). Окончил Техн. университет в Копенгагене (1919). Работал в Карлсбергской лаборатории. Основные работы посвящены химии ферментов. Начал интересоваться этими проблемами с 1926. Выделил (1949) кристаллическую протеиназу. Предложил (1952) изучать структуру белков на трех уровнях: а) выяснение первичной структу­ры — последовательности аминоки­слот; б) исследование вторичной структуры — конформации; в) изу­чение третичной структуры — ха­рактера расположения отдельных участков цепи, что позволило полу­чать пространственную картину, которая присуща глобулярным бел­кам. Показал (1953—1959, наряду с Э. Р. Блоутом), что изотопный обмен вторичного амидного водо­рода на дейтерий в спиральной части молекулы происходит мед­леннее, чем в беспорядочно сверну­тых сегментах.

Президент Международного био­химического союза (1958—1959). Член мн. акад. наук и научных обществ. Иностранный член  АН СССР (с 1958).