Американский биохимик. Родился в Берлине. Окончил Берлинский университет (1922). С 1931 возглавлял отдел патологической химии во Фрейбургском университете, с 1933 - профессор биохимии Колумбийского университета (США).

Основные научные работы посвящены изучению биохимии межуточного обмена на целостном организме. Первым использовал (1935) меченые атомы для изучения обмена веществ в организме. Изучал с применением дейтерия обмен жиров и выдвинул новые представления о «метаболитическом котле». Использовал тяжелый изотоп азота для изучения обмена аминокислот.