Немецкий биохимик, член Германской АН в Берлине Родился в Ганновере. Окончил Берлинский университет (1898). В 1898 - 1909 работал в институте патологии этого университета, в 1916 - 1919 - профессор биохимии Берлинского университета, с 1920 - директор основанного им института биохимии в Берлине. В 1938 эмигрировал из Германии. В 1938 - 1940 работал в Иерусалимском университете (Палестина), в 1941 - 1950 - Нью - Йоркском университете и Бруклинском политехническом институте (США).

Основные научные работы посвящены обмену углеводов и ферментам. Одним из первых начал с помощью химических методов изучение состава, структуры и обмена веществ в организме. Выделил (1911) промежуточный продукт распада глюкозы - ацетальдегид. Установил (1929) ключевое положение пировиноградной кислоты в обмене углеводов. Открыл промежуточный продукт обмена углеводов - фруктозо - 6 - фосфат, названный эфиром Нейберга. Впервые разработал (1912) схему спиртового брожения. Открыл карбоксилазу, пируватдекарбоксилазу, метилглиоксалазу, фенолсульфатазу и другие ферменты. Изучал структуру рафинозы, инозитола, фитина. Первым осуществил синтез фосфоглицериновых кислот. Один из основоположников современной биохимии. Основал (1906) журнал «Биохимише цайтшрифт» и был его редактором до 1936.

Иностранный член АН СССР (с 1925), член ряда других академий наук.