Советский витаминолог, академик АМН СССР (с 1945). Окончил Московский университет (1909). В 1918 - 1932 читал курс физиологии питания и химии пищевых средств в этом университете, с 1919 - также профессор кафедры физиологии животных Иваново - Вознесенского политехнического института, с 1925 - Московского зоотехнического института, в 1930 - 1950 заведовал витаминным отделом института физиологии питания в Москве, одновременно в 1936 - 1953 - Государственной контрольной витаминной станцией, с 1954 - . директор научно - исследовательского института витаминологии МЗ СССР.

Основные научные работы относятся к теоретической и практической витаминологии. Исследовал физиологическое действие витаминов, их участие в процессах синтеза в организме, влияние на обмен веществ и реактивность организма. Изучал газовый, азотистый и углеводный обмен в организме при недостатке витаминов С и В, роль витамина В как одного из регуляторов обмена, потребности организма в витаминах. Участвовал в разработке норм потребления витаминов. Автор «Учебника по физиологии питания» (1935). Один из основоположников советской витаминологии.