«Король супов»
Д-р Джон Т. Дорранс был исследователем, чьи новации н области производства консервированных супов — в сочетании с магией рекламы — сделали из «супов Кемпбелла» один из символов американского образа жизни.
Дорранс родился в Бристоле (штат Пенсильвания). Его семья успешно занималась торговлей лесом и мукой и рас полагала достаточными средствами, чтобы дать ему обра зование в Массачусетском технологическом институте окончив его в 1895 году, Дорранс вскоре получил также звание доктора химии в Геттингенском университете в Гер мании. Этот блестящий химик получал лестные приглашения от Колумбийского и Корнеллского университетов, но отказался от них и стал работать в «Консервной компании Джозефа Кемпбелла», в которой одним из партнеров был его дядя. Он поселился в Камдене (штат Нью-Джерси), где находилась контора дядиной компании. Спросив, выпускает ли компания супы, Дорранс с удивлением узнал, что среди 200 видов консервированных продуктов супов нет.
Дорранс начал работать у дяди, получая всего 7,5 доллара в неделю. В первый год его работы фирма понесла убытки в 60 тысяч долларов. Но Дорранс был уверен, что выпуск консервированных продуктов — перспективный бизнес, и благодаря его стараниям фирма больше не пере живала убыточных лет.
Еще когда Дорранс учился в Европе, он обратил внимание на тамошние разнообразные и очень вкусные супы. По его мнению, они могли бы стать ходким рыночным товаром в Америке. Здесь работали две компании, выпускавшие супы в консервных банках, но из-за большого содержания воды банки были большими и перевозка их стоила дорого.
В 1899 году Дорранс разработал технологию обезвожи вания супов — сделал первый сгущенный суп. Благодаря его технологии, суповая гуща не теряла вкус при разбавлении водой. Он изучал кулинарные книги, посылал сотрудников в Европу за рецептами. Первыми видами консервирован ного сгущенного супа были «Томатный», «Консоме», «Овощной», «Куриный» и «Говяжий».
Став мастером в производстве консервированных супов, Дорранс хотел разобраться во всех тонкостях кулинарного искусства. По три месяца в год он работал на самых знаме нитых кухнях, в том числе «Кафе де Пари» и «Вальдорф» в Нью-Йорке, и стал даже членом элитной Французской ассоциации шеф-поваров. Его консервированные супы были удостоены Золотой медали на Парижской выставке 1900 года (а изображение медали украсило суповые этикетки).
В Европе суп всегда был популярным кушаньем, но американцев еще следовало убедить в том, что супы действительно достойны их внимания. Дорранс рекламировал свою продукцию, выставляя супы в витринах гастрономов. Они стоили по 10 центов за банку — по сравнению с 35 центами за банку несгушенного супа — и быстро завоевали спрос. Благодаря новой технологии и интенсивной рекламе, компания стала производить к 1904 году 16 миллионов банок супов в год. В 1911 году, расширив торговлю, компания «Кемпбелл—Дорранс» стала общенациональной. Консервные банки с красно-белыми этикетками (позаимствованные фирмой цвета футбольной команды Корнеллского университета) стали необходимым и привычным товаром в американских продуктовых магазинах.
В 1914 году Дорранс был назначен президентом и генеральным менеджером компании и оставался на этом посту до самой кончины в 1930 году. В 1915 году его дядя решил уйти на покой и за 755 тысяч долларов продал племяннику свою долю акций, так что через двадцать лет после начала работы в компании Дорранс стал ее полным владельцем.
Бизнес продолжал расти. Во время томатного бума в середине 1920-х годов с конвейеров компании сходило до 10 миллионов банок в день. В 1927 году компания выручила от продажи супов 50 миллионов.
Несмотря на богатство, Дорранс жил относительно скромно в особняке в Рендоре (штат Пенсильвания), стоившем не более 100 тысяч долларов. Он признавал роскошь лишь в одном: организовывал грандиозные балы для четырех дочек. Однажды он снял для этого три этажа отеля «Бельию-Стратфорд» в Филадельфии, украсив залы экзотическими цветами и клетками с тропическими птицами.
Джон Дорранс скончался в 1930 году в 56-летнем возрасте, явно в связи с перенапряжением в непрерывной борьбе за расширение бизнеса (и, по слухам, также оттого, что стал сильно пить). После него осталось состояние, оцениваемое в 115 миллионов, что сделало его третьим по богатству человеком в Америке после Пейна Уитни и Томаса Райана. Состояние Дорранса было разделено на восемьравных частей. По две части он оставил вдове и сыну, и по одной — четырем дочерям.
Компанией стал управлять младший брат Дорранса, Ар тур, бывший до того вице-президентом. Он оставался президентом до кончины в 1946 году. Затем главой компании стал сын Джона Дорранса, Джон Дорранс-младший. Хотя он держался на втором плане, при нем фирма продолжал; расширяться, включив в свой состав «Свенсон компани» и 1955 году, «Пепперидж фарм» в 1961 году и «Влэсик фудз» К 1979 году его компания находилась на 17-м месте среди фирм, производивших продукты, и на первом месте среди производителей супов. Старшие внук и внучка Дорранса, Беннет Дорранс и Мери Дорранс, в 1995 году упоминались в «Списке 400 самых богатых» журнала «Форбс». Состояние- каждого из них оценивалось в 1,2 миллиарда долларов.
Источник. 100 великих богачей.
