Немецкий врач и естествоиспытатель. Родился в Айнзидельне (Швейцария). В 1513—1516 учился в Фераре (Италия). Был врачом в Зальцбурге и Страсбурге. В 1527—1528 проф. Базельского университета. Основатель ятрохимии. Выдвинул положение о гармонии хим. функций организма и о болезнях как нарушении этой гармонии. Ввел в мед. практику употребление препаратов ртути, сурьмы, меди, железа, мышьяка; применял лекарства, выделенные из растений, развил представления о дозировке лекарств. Обогатил химию сведениями о соед. мышьяка и сурьмы, минеральных кислотах и винном спирте. Установил (1520) отличие квасцов от купороса и предложил определять присутствие железа в воде с помощью галловой кислоты. Применил (1526) для экспериментов водяную баню, приготовил (1526) кислую виннокалиевую соль (винный камень). Путем перегонки виноградного и древесного уксуса получил (1537) концентрированную уксусную кислоту. Автор множества трудов. Впоследствии (в 1923—1933) они были изданы в виде 14-томного собр. соч. в Мюнхене.