Французский физиолог и врач, член Французской медицинской академии (с 1821) и Парижской АН (с 1821). Родился в Бордо. Окончил Парижский университет (1808). С 1831 - профессор медицины Коллеж де Франс, в 1831 - 1853 руководил лабораторией Парижского университета.

Основные научные работы относятся к физиологии нервной системы. Исследовал нарушения движений, вызванные удалением полушарий головного мозга или мозжечка. Описал последствия перерезки различных нервов. На примере тройничного нерва продемонстрировал трофическое влияние нервной системы. Экспериментально доказал (1822) различие функций передних (двигательных) и задних (чувствительных) корешков спинного мозга, что было после открытия кровообращения самым значительным событием в биологии первой половины XIX в. Провел изучение цереброспинальной жидкости и предложил (1842) этот термин. Показал (1844), что питательные вещества из кишечника попадают в печень через портальную вену. Изучал действие растительных ядов на организм животных, явления абсорбции, физиологию акта глотания и рвоты, лимфатическую систему и роль артерий в кровообращении. Один из основоположников экспериментальной физиологии и фармакологии. Основатель и редактор журнала «Журналь де физиоложи экс - перименталь эт патоложи» (с 1821).

Член многих научных обществ.