Французский хирург и патофизиолог. Родился в Лионе. Окончил медицинский факультет Лионского университета (1900). Затем работал в США: с 1900 - в Физиологическом институте Чикагского университета, в 1906 - 1939 - в Рокфеллеровском институте медицинских исследований в Нью - Йорке. В 1939 вернулся во Францию.

Основные научные работы посвящены развитию техники хирургических операций. Разработал (1902) метод сшивания кровеносных сосудов «конец в конец», позволивший производить пересадку органов и сохранять их функции. Сконструировал «перфузионную помпу» - искусственное сердце, с помощью которого изолированный орган снабжается кровью и кислородом. Усовершенствовал (1911 - 1915) технику культуры тканей. Создал антисептик, который во время первой мировой войны использовался для лечения ран.

Иностранный почетный член АН СССР (с 1927). Нобелевская премия по физиологии и медицине (1912).