Английский физиолог, член Лондонского королевского общества (с 1903), его президент в 1913 -1915. Родился в Вульверхемптоне. Образование получил в Лондонском и Оксфордском университетах. С 1888 работал в Лондонском университете (с 1912 - профессор физиологии).

Основные научные исследования посвящены общей физиологии и физиологии пищеварения. совместно с Э. Г. Старлингом открыл (1902) секретин. Изучал физико - химические основы действия ферментов и явления адсорбции. Показал роль коллоидов в физиологических процессах. Автор капитального труда «Основы общей физиологии» (1915), изданного на русском языке (1927) под названием «Введение в общую физиологию».

Член Британского физиологического общества (с 1900), его секретарь (1900 -1927). Медаль им. Бейл и Королевского колледжа врачей (1917). Королевская медаль (1919).