Французский химик и физик, член Парижской АН (с 1840), ее президент в 1855. Родился в Ахейе. Учился в Политехнической (1830—- 1832) и Высшей горной (1832— 1834) школах в Париже. Совершенствовал образование в лаборатории Ю. Либиха в Гисенском университете и лаборатории Ж. Б. Буссенго в Лионском университете. С 1836 работал в Политехнической школе в Париже (с 1840 проф.), одновременно с 1841 —в Коллеж де Франс. С 1847 Главный горный инженер, с 1854 директор Севрской фарфоровой фабрики. В 1854 вице-президент Парижской АН. Основные направление работ — изучение состава орг. соед. Под влиянием Либиха занимался (с 1835) исследованием орг. соед, Впервые получил (1835) винилхлорид присоединением хлороводорода к ацетилену, синтезировал (1838) поливинилидеихлорид. Открыл (1838) явление фотохимической полимеризации. Определил (1838) элементный состав хинина и цинхонина. Исследовал (1839) тиоэфиры и получил хлорированные метаны от моно- до тетрахлорметана. Изучал (1836—1837) действие серного ангидрида на орг. вещества. Разработал (1840) способ получения меркаптанов действием гидросульфита калия на алкилгалогениды в спиртовом р-ре. Установил (1846) образование аммиака при действии электрической искры на смесь азота и водорода. Занимался усовершенствованием газового освещения в Париже.
Автор учебника «Начальный курс химии» (1847-— 1849). Иностранный член -кор. Петебургской АН (с 1848).