Немецкий химик и биохимик (ФРГ). Родился в Вене. Окончил Мюнхенский университет (1922). Работал там же у Р. А. Вилъштеттера (1922— 1925). С 1926 профессор Высшей техн. школы и директор Хим. института в Цюрихе, с 1929 профессор Гейдельбергского университета и директор института химии кайзера Вильгельма в Гейдельберге.
Основные работы посвящены исследованию каротиноидов и витаминов. Синтезировал (1928) дифенилполиены. предположив, что они сходны по строению с каротином. Совм. с сотр. разделил (1931) каротиноиды хроматографическим методом, возродив способ, предложенный М. С. Цветом. Независимо от П. Каррера установил (1933) структуру α- и β-изомеров каротина. Предложил (1937) метод их синтеза. Выделил (1933) кристаллы витамина В (рибофлавина) из сыворотки молока и из белка яиц. Синтезировал (1936) рибофлавин-5-фосфат, установил (1938) строение флавинадениндинуклеотида. Выделил (1939) витамин В6 (адермин) из дрожжей и предложил его элементарную, а затем и структурную формулы. Синтезировал многие природные вещества, в том числе около 300 растительных пигментов. Осуществил с сотр. синтез (1964) пентатетраена. Изучал связь строения ненасыщенных соед. с их оптическими, магнитными и диэлектрическими свойствамн.
Президент Немецкого хим. общества (1938—1945). Член ряда акад. наук.Нобелевская премия (1938).