Советский биохимик, академик АМН СССР (с 1944). Родился в Каменец-Подольске. Окончил Женевский (1911) и Петербургский (1912) университеты. В 1918 помогал А. Н. Баху в организации Центральной хим. лаборатории при ВСНХ РСФСР (преобразованной в 1921 в Хим. институт им. Л. Я. Карпова, с 1931 —Физико-хим. институт им. Л. Я. Карпова), а в 1920 — в организации Биохимического института Наркомздрава РСФСР. С 1930 директор института питания АМН СССР, одновременно проф. 2-го Московского мед. института. С 1934 проф. 1-го Московского мед. института, одновременно работал во Всес. институте эксперим. медицины. В 1945—1952 руководил Лабораторией биохимии рака АМН СССР. Основные работы посвящены биохимии белков. Изучал роль эритроцитов в транспорте и обмене аминокислот, роль белков в питании, аминокислотный состав тканевых белков при различных физиол. и патологических состояниях. Выдвинул теорию, согласно которой в основе злокачественного роста тканей лежит аномальный синтез белков. Принимал участие в бальзамировании тела В. И. Ленина. Возглавлял группу сов. ученых, бальзамировавших тело Г. М. Димитрова.
Герой Социалистического Труда (1945). Гос. премия СССР (1944).